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LES TERRASSES
CHÂTEAU PIQUE PERLOU
AOP Minervois
2021
Style
Rouge
En stock?
5
Fiche Technique
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Robe
Rubis foncé, presque pourpre
Arômes
Fruits rouges (fraise, framboise), prune
Dégustation
Framboise noire, un petit peu de poivre rouge
tanins
aciditÉ
POIDS
LONGUEUR
Vinification et élévage
Chaque cépage est vinifié séparément de façon traditionnelle avant leur assemblage après dégustation avec notre oenologue.
Pendant l'hiver, le vin dépouille sous l'action du froid. Il est ensuite soutiré avec aération avant la mise en bouteille.
Fût de chene?
Non
Accords et mets en notre carte
Les cocas, Logroño, Barcelona, Serrano, Pato, Patata, Gamba-Chorizo
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